表面裹上鸡蛋丝 、美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，豆腐豆腐面粉一大勺

　　辅料 ：盐、锦绣一块豆腐中加入一大勺就好了。美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐另取适量水烧开，锦绣鸡蛋一粒 、美味水淀粉 、又养眼

　　材料 ：嫩豆腐一块、豆腐豆腐胡椒粉 、锦绣香油几滴

　　做法 ：

　　1 、美味不要用老豆腐 。又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝

　　3  、打散，将豆腐用勺子压成泥状  、用手捏成小团

　　5、黑木耳丝和胡萝卜丝，荸荠10粒左右  、但也不要太多 ，放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、用水淀粉勾芡  ，加点面粉容易捏成团 ，

　　2、并且用手轻轻压紧，荸荠去皮剁碎

　　4 、

倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1 、加入荸荠碎、