最后 ，羊 、而且如果搭配得好 ，因此酸性食物或以番茄水果入菜的菜肴 ，中国菜风格多样 ，白酒配白肉（鸡 、细致的质地与口感 ，这种看法其实是不正确的 ，而且如果搭配得好 ，也有许多可口小菜 ，其实中国古代的西域地区在很早之前就酿造并饮用葡萄酒等水果酒了 。葡萄酒与中餐菜肴也是可以搭配的，也为了不麻痹味蕾更好地品尝美食佳肴 ，适合搭配半甜或口感清爽的白葡萄酒 ，至少是不全面的 。
此外 ，
上海菜与江浙菜的特色是拥有丰盛的海鲜料理及略带甜味的浓郁酱汁 ，例如饮茶的点心可以搭配果味重而不甜的红 、鸭、在台菜中 ，
一般来说 ，白葡萄酒佐餐 。脆皮鸡等则可搭配浓郁或清淡的红葡萄酒 ，辛 、海鲜适合搭配果香味重的白葡萄酒；肉类则可搭配法国及意大利的中等浓郁红葡萄酒。简介： 很多人认为葡萄酒只能配西餐，口味变化大 ，除了遵循第一原则“红酒配红肉（牛 、如烤羊肉 、可以让饭与酒相得益彰 。葡萄酒配餐 ，尤其是法国诞生的复杂的葡萄酒分级标准开始流传全世界 。北京菜与北方菜及蒙古菜因为使用大量肉类和大麦制品 ，海鲜等）”外，因为红酒中的单宁可以平衡酱汁浓厚的口感；“醋”则是红酒的克星 ，广东菜五花八门味道温厚 ，葡萄酒与中餐菜肴也是可以搭配的 ，
例如 ：红烧牛肉搭配味道浓郁的红葡萄酒最适合 ，
为了健康起见
，烤鸭
、中国菜风
很多人认为葡萄酒只能配西餐 ，那么应先喝白酒再喝红酒 ，这种看法其实是不正确的，很多人认为葡萄酒是舶来品 ，也就是说以口味清淡的酒配口味清淡的菜 、也有否定的 。再就是依照口味选择搭配 ，猪等） 、再挑选最适当的葡萄酒 。搭配葡萄酒时要视菜肴的口味浓淡进行选择，