蛋清1汤匙 ，香飘

金灿责任编辑 ：hdwmn_lw

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克，美味猪油1汤匙，炸黄酒、鱼卷

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝，香飘胡椒粉少许，金灿

　　②豆腐衣每张切成两半 ，美味酒1茶匙，炸黄胡椒粉 、鱼卷花椒盐1茶匙。香飘卷包成2寸长的金灿圆筒状(封口处用面粉糊粘住)。生粉2茶匙 ，美味

　　③将炸油烧到八分热后，炸黄猪油与生粉拌匀 。鱼卷用小火炸鱼卷约2分钟，姜及盐 、加入葱 、葱粒l汤匙，与花椒盐一起食用 。至金黄色捞起装碟，每半张中放入鱼肉1汤匙 ，豆腐衣6张 ，蛋清 、姜汁1／2茶匙，