15 、经典盛出备用；（这时可以休息一下 ，大菜的家炖牛最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。庭演锅中原油 ，绎法加入炒好的法式蔬菜和培根碎；
29 、培根150g，红酒撇去浮沫；
20 、西式看看书 、经典面粉25g ，大菜的家炖牛百里香适量 ，庭演洋葱2颗 ，绎法切成麻将大小的法式块儿；
3 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、红酒倒入红酒 ，西式胡萝卜切滚刀块儿；
23、橄榄油适量 ，同时加入切碎的大蒜；
19、筛入面粉 ，这样层层铺起来 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、3层 ，胡萝卜1根 ，
大火烧开，杏鲍菇1颗 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，铺上一层牛肉；6、再次烧开后 ，盛出备用；
27 、转入炖锅 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，再加入牛肉粉水；
18 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，百里香和香叶；
5 、打开锅盖 ，一定要耐心煎 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、洋葱1粒切大块儿；
4 、入冰箱冷藏腌制过夜 。至水分靠干 、搅拌均匀，至洋葱熟软 ，转小火防止糊锅底 ，盐适量 ，去除佐料不要；
12、小火慢炖2个小时；
21 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、喝喝茶……）
28、
10、直到铺完所有的牛肉，杏鲍菇切滚刀块；
24 、红酒700ml，香叶适量 ，没过所有材料即可；
9 、盖上保鲜膜 ，翻炒约1分钟 ，盖上锅盖 ，牛肉粉1大勺 ，金黄焦脆 ，大蒜切粗末备用；
14 、这时牛肉会出水 ，沥油盛出备用；
26 、
材料 ：牛肉1000g ，分离出牛肉 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、大碗底部铺上一层洋葱，撒上适量法香 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、盖上锅盖 ，再炖30分钟；
30 、牛肋条肉洗净 ，沥干水分；
11 、至表面金黄 ，下少许橄榄油，大火煮开后转小火 ，也就2 、化开黄油；
25 、起炒锅 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、混合法国香草适量，第二天取出 ，热锅凉油煎制牛肉 ，开水300ml ，起炒锅 ，黄油50g ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，