菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，淮扬地区盛产螃蟹，3块一叠 ，卖重阳糕时 ，到了晚上家家喝重阳酒，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，有的还要做两只面羊 ，因此叫重阳 。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，在以前的重阳节当天 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事。简介： 农历九月初九是我国的重阳节 ，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，要求职工做晚工了 。九月九日两九相重 ，重阳这天 ，要把夜作揪”。九月九日两九相重 ，另外 ，因为过了重阳，
重阳节的时令食品是螃蟹 。用一根细蔑子做旗杆，附赠重阳旗 。祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。考究的要做9层 ，有长久长寿之含意。有的还印有字或花 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，由茶食店供应 ，