9 、转陕
15 、西经搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，典面揉好的食油面团盖上保鲜膜饧30分钟 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1、泼扯
13 、南方女也能玩立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，转陕盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、西经生抽 、
14 、
5 、
7 、葱 、
16 、
锅中油烧热至7到8成热时 ，10、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，陈醋调配好 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀。生抽3汤匙，盘子底层刷上一层油。
4、水161g 、
11 、姜、辣椒粉码在面上 。切好的剂子搓成圆筒状 ，捞出盛在碗内 。两手揪住面的两端将面扯长，揉成光滑面团。辣椒粉备好 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、用擀面杖在中间横压一下。大约一个30克 。蒜末2汤匙 、这样就会越扯越长。加入面粉 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
材料 ：面粉300g 、葱末2汤匙、下入扯好的面条 。
3、蒜 、
8、锅下水烧开 ，姜分别切末 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。7分钟） 。
12 、把剂子码放在盘子上 ，
6 、
2 、葱 、盖上保鲜膜饧1个小时 。拌匀即可 。