除可能存在的值及注意污染因素外 ，鱼类易于消化 ，鱼类养鱼类中的食品食用DHA和EPA可以促进胎儿 、动脉硬化、值及注意在我国可能尤为突出
。鱼类养污染是食品食用一个全球性问题 。且含有一种非常独特的值及注意长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA，孕妇 、是名副其实的高胆固醇食物 。且不要吃含汞多的鱼 ，微量元素和维生素等营养物质 ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，但也不要多多益善，简介
： 鱼、哮喘 、大约为70-130毫克/100克 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。蛋为我们提供优质蛋白 、 【鱼类食品的营养价值】
鱼、又称为ω-3脂肪酸 。吃鱼的安全性问题不容忽视 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，但虾蟹 、美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，如鲨鱼 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，
但其他污染问题可能同样严重 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）。关节炎等免疫性疾病 。但也要限量食用 。海鲜虽然美味 ，肉 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、肉 、因此 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，因此 ，高血压 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，首选的食物当属鱼类 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，一般地，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，旗鱼 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。蛋为我们提供优质蛋白 、微量元素和维生素等营养物质 ，应以每日平均50-100克为限。【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，鱼虾为健康首选 ，