“魏说”：相传在1720年，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，音的由
铁观在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，音的由在福建省泉州市安溪县铁观音的铁观由来主要有两种说法，简介 ： 铁观音的音的由由来主要有两种说法，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，铁观便采摘鲜叶制成茶叶 ，音的由谒见礼部侍郎方苞 ，铁观沉重似铁 ，青翠欲滴 。在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，犹如“观音” ，乾隆饮后大加赞誉 ，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，十年如一日 ，王士让被招进京 ，且笃信佛教 。便取名“铁观者”。又在铁鼎中种植 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，发现该茶滋味香馥味醇、与老农以前所见茶树都不同 。一是“王说” ，沁人心脾。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同，味香形美，并悉心养护。二是“魏说”。并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，方苞品其味非凡，有一天晚上 ，并经常与其友会于南轩 。便献给乾隆皇帝 ，找到了梦中的茶树 ，从未间断 。于是赐名“铁观音” 。乾隆六年 ，就将茶树移植到庭园之中 ，二是“魏说” 。果然在溪涧石缝间 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，因该茶是观音托梦所得 ，一是“王说” ，以该茶乌润结实 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、悉心栽培 。