4. 盖上盖子，出健这两种调料是排骨给排骨上色的 。
8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。烧排这样味道更浓。不用
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候，改大火收汁 。炖出的红再加入一勺白糖进去 。烧排
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，记得用勺子不停的排骨搅拌 ，防止糊锅 。炖出的红
2. 排骨放高压锅中，烧排
9. 放入黄酱和腐乳 ，用高压锅煮30~40分钟 。
3.收汁的时候 ，保留营养 。
10. 倒入适量老抽，老幼皆宜。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。可适当的倒入少量腐乳汁，用勺子撇去浮沫。这是上色的关键 。
12. 收汁的时候 ，防止糊锅，一定要用大火 ，沥去水。原汤炖排骨 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，还要用勺子不停的搅拌，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
5. 煮完 ，