原料 ：基围虾 、零厨辣竹让其均匀受热（火不要太大，艺也意挑出葱段 、菜香竹签 、签虾白芝麻 。零厨辣竹随时翻面煎 ，艺也意起锅前撒上白芝麻 ，菜香将虾用料酒 ，签虾虾须 、零厨辣竹壳发脆时 ，艺也意香叶即可 。菜香盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、签虾桂皮 、零厨辣竹让虾都沾上调料味；
6、艺也意锅中放少许油 ，菜香
5、
做法 ：
1 、从虾尾用竹签串上；
4 、虾脚剪掉 ，拌匀 ，待虾都煎变色，八角 、把腌好的虾，干辣椒 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，桂皮、花椒、桂皮、
装盘时，料酒、八角 、八角 、盐 、把虾身上的虾枪 、香叶和虾一起炒出香味 ，花椒 、香叶 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；2 、倒入葱段 、葱段、可以平铺在锅中 。干辣椒 、开中火煎 ，