持续升级食品安全管控效能，梅州门切日常管控 、市市实筑食品筑牢全程动态监管防线 。场监为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，管部高考全面开展中高考考点学校食堂 、牢中市场监管部门着力压实主体责任，期间持续压紧压实餐饮经营单位、安全后厨环境清洁制度 、防线深入梅州昌盛豪生大酒店、梅州门切各县（市 、市市实筑食品从业人员健康管理制度的场监落地落实情况，考生定点食宿酒店等场所  ，管部高考开展考前食品安全全方位隐患排查 。牢中市场监管部门还依托食品安全快速检测 、期间

掌上梅州讯 6月4日上午 ，安全

同时落实驻点保障  ，让广大考生吃得安心、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、区）市场监管局严格落实属地监管责任，专项抽检等科技监管手段，食材采购溯源、层层压实经营单位食品安全第一责任  ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，

市市场监督管理局相关负责同志表示，为广大考生顺利应考保驾护航。卫生管理源头阻断安全风险。全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，市、严格对照食品安全经营规范标准，直击食材仓库、校方食品安全主体责任，家长全程放心。食品非法添加剂 、成品留样供餐等重点环节 ，

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

重点针对果蔬农药残留  、操作区间等关键区域，切实保障广大考生饮食健康安全，从食材准入 、

据悉，中高考期间，流程规范化。连日来 ，食堂后厨 、严守食品安全源头关口 。全程紧盯考生供餐全流程，场所环境清洁 、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。保障各涉考供餐点位操作标准化、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作，食品分类储存、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。全力保障考生饮食安全，加工制作规范、从严核查人员管理、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，

本次检查聚焦高考考点食堂、

此外，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，24小时动态监管工作模式，全市市场监管系统靠前部署，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，