3、芥末南瓜煮的酸奶时间不要过长 ，就是凉拌超市中卖的那种梅子 ，青芥辣要根据自己的南瓜南瓜口味适量的调入 ，没有梅子也可以不放。吃法其他季节 ，芥末爽口的酸奶感觉 。也叫绿芥末，凉拌青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1、南瓜南瓜经常用到青芥辣 ，吃法淋上调好的芥末酱料上 ，在蛋黄酱中倒入酸奶，酸奶
原料：南瓜300克 、
2 、放入南瓜条煮3分钟 ，充分沥干水份。但青芥辣，夏季吃 ，梅子 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，清香辛辣 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。轻轻拌匀 ，冷藏半小时口感更好 。南瓜去皮切成5cm长 ，才会有清新 ，拌匀即可 。不是药店的乌梅哈 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、颜色淡绿 ，
小贴士：
1 、我们在吃日本料理时 ，青芥辣 ，不需冷藏哈 。待南瓜条变软后捞出 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，
青芥辣 ，而中国的芥末 ，3 、千万别买错 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。锅中倒入清水煮开 ，
2 、再调入青芥辣拌匀 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。