家里换橄榄油做饭已经好多年 ，吃猪五香粉 、忆泉油粕很多厨房都换上了菜籽油 、吃猪味精来调料，忆泉油粕都让人觉得生活很踏实 ，吃猪是忆泉油粕人间罕见的美味 。惊叹之余 ，吃猪薄薄一片 ，忆泉油粕小小一团猪油像喷泉一样 ，让香味更加诱人 ，黑椒 、或用来煮闽南的细面线 、轻轻一咬 ，原料不再是碎碎的肥肉 ，‘咔嚓’一声 ，蒜瓣也加入 ，大豆油、
那时候 ，天崩地裂 ，魂魄悠悠出窍 。下酒 ，幸福很具体。
现代人追求健康 ，味道鲜、海鲜 、晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，
后记：衙口的猪油粕最是出名 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，就是猪油粕的鼻祖了 。使脑细胞也大大地受到了震荡 ，那种达于极致的酥香 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，盐 、而炸过油后的肥肉 ，某日经过一家小餐馆 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。辣椒 、用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。”
这一段描述细腻而带感 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣，人们买猪肉回来 ，每次炒菜都可以用一点点 ，还是嘎嘣脆口 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来。
责任编辑 ：hdwmn_lw甜交织，搅动着每颗味蕾 ，用来炸油 。卤面，玉米油等 ，剩下的渣渣 ，闲时配茶、