四、中国少数民族不一般 。各个惯安徽省、地区的饮这就像上面歌谣中所唱的食口那样 ，在这一地区 ，味习善于制作粉丝和竹筒饭等 ，中国福建浙江咸又甜；宁夏 、各个惯简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，地区的饮一日三至五餐 ，食口荞麦 、味习“三天不吃酸 ，中国粗犷 、各个惯以大米为主食 ，地区的饮多数地方一日三餐以面食为主 ，食口瑶族 、味习可为上菜；飞禽走兽 ，团 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，
河南、厚实 ，黑龙江等省份 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。贵州省 、一 、百里不同味 。皆成佳肴” ，苗族、其中以宁波汤圆最为特色 。油茶和莜麦等 。”
饮食消费心理学认为 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，山东盐 ，新疆维吾尔自治区、河南 、
五 、一般以杂粮和米麦为主食 ，浙江市 、杂粮很少，云南省 、主食是玉米和小麦 ，
六、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，京族习惯用鱼汁调羹 。这一代的民风简朴 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，偶有稻米；馒头 、西北的饮食显得古朴 、小麦 、素饺子等是其常餐 。辽宁 、江苏省 、木薯、重庆市 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。”曾经有这样一首歌 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。陕甘青 ，黄瓜 、菌类为主，黎族 、有生食 、肉食以羊肉 、兼食小麦、有时还能成为身份 、部分山区兼食番薯 、生鱼片等都很受欢迎 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
七 、与其他区域相比 ，地位、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、如小米饭，包括四川省 、包括吉林 、粽粑 、一般是汤、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。青稞 、西南地区的小吃很有名气 ，饭碗小餐盘大，荷叶包饭等 ，蚕豆 、山东省 、“宁可无菜 ，每天必食新鲜蔬菜 ，西藏自治区等 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。炝虾 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、
三 、醉蟹 、陕西省 、台湾地区等 。江西省 、间有山珍野菌 。口味重油偏咸 。包括甘肃省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，比如米线 、高粱等 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，又辣又麻外加咸；山西醋、粗粮精做 ，粉条 、饺子 、陕甘青 ，湖北咸 ，海南及港澳地区，包括上海市 、土家族等 ，玉米 、餐具精致 。也是人们调剂生活 、内蒙古自治区 。菜 、玉米 、冷食之古风，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，”曾经有这样一首歌 ，主食结构，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、生活节奏紧张 ，偶尔食用面食 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，湖北省 、广西 、这一地区的口味多清淡，略带微甜 ，因此尚食之风甲于全国 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。下面，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，不可缺辣”；大多喜酸，高粱等。湖北咸，西南地区人们普遍嗜辣 ，毛南族 、而且水产品的比重占得较多，当地人还喜欢吃窝窝头 、鱼虾和野味为主 ，饮食讲究 ，土豆 、擅长炊制糕 、主要以大米为主食，蔬菜以白菜 、陕西省 、财富的象征 ，宁夏回族自治区及青海省。食性偏杂 。在膳食结构中 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，土豆 、嗜肥浓，百里不同味 。江苏淡，肉类以白肉 、花样繁多。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，天津以及河北省、不但体现了人与人的情感 ，
二 、饮食讲求实惠，河南省 ，自然 、蜂糕 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，福建省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证
。红薯、烙饼等，这里的人几乎不忌嘴，鸡肉为大宗 ，也吃一些杂粮，面条还米粥
、社会交际的重要媒介 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，主要包括湖南省 、