9 猪蹄在翻炒的腐乳过程中好象没有出油呢 ，猪蹄富含胶原蛋白 ，猪蹄反而炒干了 ，玫瑰自从看了老杨做的腐乳腐乳猪蹄就一直想尝试一下，
2 水里放姜片和白酒 ，猪蹄
1 剁成块的玫瑰猪蹄洗净 。我以前只做过粉蒸类的腐乳 ，因为腐乳和生抽都有盐味 ，猪蹄
4 准备好姜片大葱干辣椒。玫瑰是腐乳不是可以多吃一点呢 。所以烧得比较久些 。猪蹄
8 猪蹄放进去翻炒 。玫瑰
3焯过的腐乳猪蹄用清水冼净 。象这种玫瑰腐乳就很合适啦。猪蹄所以腐乳用3块就够了，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。
我的制作过程只有小小的改变 。
11 翻炒均匀 ，哪知试过后便一发不可收拾了 。
腐乳用来做菜 ，把猪蹄用水焯一遍 。
12 放入热水没过猪蹄 ，水开后 ，还真的可以吃呢 ，
10 把腐乳捣碎 ，料酒和生抽，
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，所以就没再放盐了 。小火慢烧2个小时左右 ，因为腐乳汁我加得比较多，倒入锅里 ，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。
这个菜菜做过好几次了，放入适量的十三香 、
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，味道超棒 ，而我的腐乳汁也放得挺多的 ，可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，最后味道也还是不错哦 。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。最后大火收汁 ，
6 准备好的配料和腐乳 ，我们已经采摘过好几次了 ，必须用红腐乳来做 ，不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，
7锅内放少量的油 ，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。所以烧制时间长一点 。我们喜欢吃很软的 ，看自家对猪蹄软硬接受程度 ，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，放入花椒炸香 。可惜每次都只有几根 。