3、鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉 ，温油，笋炒勾个薄芡 。肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，也剁碎切末 。健康
13 、笋炒
8 、肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩 。健康葱蒜 、笋炒
4 、肉丝木耳
配料 ： 姜末 、鱼香肉丝青笋切丝、健康
主料 ：猪肉丝、笋炒蒜末 、
9、一起翻炒 。
12 、
5 、肉丝炒上色后，扒拉到锅子的一边 ，青笋 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，转大火，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、炒匀后即可装盘。淋入一勺香醋 ，放入青笋丝和木耳丝 。姜蒜末 ，泡椒是自己家做的，大部分材料集体照 。
7 、小火炒出香味。
10 、能保持肉丝的水分 ，
锅内热油 ，蚝油一勺 、香醋一勺 、淋入蚝油一勺 。14 、一点儿味精 、白糖半勺
做法 ：
1 、
6 、再放入泡椒末 。上浆 。半勺白糖翻炒 。木耳泡发后切成丝，快速翻炒几下 。盐（酌情添加） 、
11 、下入肉丝。
2 、快速滑炒 。